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[其他] 饮食亚洲 / Culinary Asia

影片名: 饮食亚洲 / Culinary Asia
纪录片类型: 美食
制片国家/地区: 美国
豆瓣链接: 11625354
制片年份: 2009
集数: 6
导演:    
制作商:  
观看者评价:
 (8.3)
所属系列:  
影片简介: 21世纪多元融合的马来西亚,充满多样性和对比。这个人口近三千万的国家,是以文化和种族编织而成的锦绣。数世纪以来,远方的人们,经由海路来到这个国家。马来西亚的曆史,显示出油许多不同的人种移居此地,他们带来自己的习俗和传统,成爲当地文化景观的壹部分。马来西亚料理述说着,这个国家多彩多姿的过往,以及马来西亚人共有的传统。从曆史悠久的马来人的最爱,到源自中国的小吃。带您深入探访这个国家,壹个结合诸多影响的大熔炉。马来西亚美食,以令人垂涎的方式,颂扬着这个融合多元文化的国家。   在一个城市间距离越来越短的世界里,异国风情也变得熟悉了。泰国和那里的食物,不再默默无闻。在这个属于国王与战士,农民与选美皇后的国度里,泰国菜真正的故事将揭露让人意外的事实。泰国的道地食物,有的很吓人,这是一种挑战传统也挑战味蕾的菜肴。要了解泰国菜的精髓,就要走入泰国的心脏地带。   日本,这块土地充满实验精神,创新概念,以及怪异行径,这些特技亦展现在这个国家最关注的一种东西上--食物。日本食物吸引住我们,这里的食物都展现出特有巧思,将平凡食材转化成不平凡的菜肴,日本人总是不断发明精进。探究日本料理的本质,就能揭露真正的日本精神。

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