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[BBC] 大地厨男 第一季 / Nomad Chef Season 1

影片名: 大地厨男 第一季 / Nomad Chef Season 1
纪录片类型: 美食
制片国家/地区: 英国
豆瓣链接: 26847496
制片年份: 2014
集数: 10
制作商:  
观看者评价:
 (8.52)
所属系列:  
影片简介: 在这个全球性品牌和便利食品充斥的世界,自己采集食材、摄取当令食物、使用传统方式烹饪等概念已日渐绝迹。极限冒险烹饪节目《大地厨男》请到主厨乔克佐菲洛,介绍世界各地的在地料理,让宝贵的烹饪知识免于失传。   他在旅程中将造访世上最偏远的社区,与当地原住民一起狩猎、收成、采集,寻找料理的食材,并学习当地人的烹饪方式。   要来道烤狐蝠和卡卡杜李吗?地衣汤和驯鹿血肠呢?   从住在亚马逊边缘的韦唯人,到印度缅甸边界陡峭山丘上的纳迦部落,乔克发掘出藏身世上最偏远且常被世人遗忘社区中的烹饪天才,他向当地人请教永续环保生活与创意烹饪的秘诀,以及最好的饮食方式。   等乔克学会当地社区最受欢迎的料理后,为了向他们的烹饪知识致敬,乔克会将当地的一道招牌菜带回他的顶级澳洲餐厅,并尝试加以改造,试图重新挑动想尝鲜的家乡顾客味蕾。   《大地厨男》绝对是《化外之民》和《荒野求生秘技》的美食综合体

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