[ABC] 超级仓厨实战:美味飞机餐 / Mega Food: Up In The Air

影片名: 超级仓厨实战:美味飞机餐 / Mega Food: Up In The Air
纪录片类型: 美食
制片国家/地区: 美国
豆瓣链接: 26670804
制片年份: 2013
集数: 1
制作商:  
观看者评价:
 (8.17)
所属系列:  
影片简介: 飞机餐是怎么做出来的? 飞机餐即是民航飞机在航程中供应予乘客的餐饮。飞机餐菜式由航空公司订定,一般由指定供应航机饮食的机构供应,在机场附近制作,并直接运送至航机上,在航程中途飞机稳定时由空中服务员放在手推车上分发予乘客。 不同等级客位的飞机餐,在菜式、份量及成本各方面都有分别。头等及商务客位的飞机餐,在食物及进餐程序皆尽量模仿高级餐厅,虽然如此,但与真正的餐厅始终有别。而经济客位的飞机餐,则与快餐较为相似,以分发效率、储存体积及成本等为主要考虑因素,食物的味道,当然难以令乘客有高期望。飞机餐2014年将有国家标准,保质期不可超36小时。

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纪录片解说:   B站     Youtube 
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