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[NHK] 拉面之神 / The God Of Ramen
影片名: 拉面之神 / The God Of Ramen
纪录片类型: 美食
制片国家/地区: 日本
豆瓣链接: 23285449
制片年份: 2013
集数: 1
导演:    
制作商:  
观看者评价:
 (7.27)
所属系列:  
影片简介: 　揭開「東池袋大勝軒」半個世紀的秘密！這所位於繁華池袋窄巷內的簡陋小店，未開門就有許多拉麵愛好者和熟客排隊，只望嚐嚐「沾麵之父」的絕世拉麵。導演印南貴史首度得以進入這間在日本無人不曉的食店，以旁觀者的角色，觀察來店裡消費的客人，以及美食背後老闆山岸一雄的一生。1961年開設大勝軒的 山岸，首創將熱湯和麵條分開吃法的沾麵，憑麵質美妙而聞名。 他勞碌一生，和他一起創業25載的愛妻撒手人寰，病魔又不斷侵蝕他的身體，麵店曾幾度關門又復業，直至今年4月病逝，享年80歲。山岸的一生全奉獻給拉麵，大勝軒沾麵不但帶著濃濃人情味，還滿載他或悲或喜的故事。

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纪录片解说:   B站     Youtube 
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